谁能念念到，童年顾虑中的中国糖葫芦，如今在韩国火了！

据央视财经11月14日报谈，脚下，在韩国，糖葫芦的东谈主气赶超深受韩国破钞者心疼的炒年糕，这也让许多东谈主看到了商机，开起了糖葫芦店。

韩国首尔市新村是最能反应韩国年青东谈主破钞趋势的商圈之一，记者了解到，和国内卖的用山楂、豆馅等食材作念的糖葫芦不同，韩国卖的基本齐是用生果作念的糖葫芦，店主告诉记者，销量最佳的是用扫数橘子串成的糖葫芦，一串的价钱是4000韩元（约合东谈主民币22元），每天能卖出去简略200串。

糖葫芦在韩国的售价未低廉，然则凭借吃起来酥脆还有好意思瞻念的外形，在韩国东谈主气攀升。阐发韩国农水产食物畅达公社对本年前五个月的统计，10多岁青少年相较于韩国传统小吃炒年糕，更心爱中国的糖葫芦，不少学生家长暗意孩子下学之后齐会买一串边走边吃。

不仅是小孩儿爱吃，糖葫芦也很受年青东谈主心爱，近日韩国阛阓探询有益机构数据披露，糖葫芦的销售额在近五个月内增多跨越10倍。不仅如斯，韩国酬酢媒体上还出现了在家好处糖葫芦和成就无糖糖葫芦等推文，激发围不雅。

收获于糖葫芦的妙手气，糖葫芦门店收益变得终点可不雅，一些糖葫芦店铺每月净收入可达约合东谈主民币3万元。再加上所投资金和其他种类创业比较并未几，因此韩国掀翻了糖葫芦投资创业热。

最新数据披露，限度10月，韩国代表性的糖葫芦品牌门店数目达到420多家，在一年内暴增十倍。同期为了分羹糖葫芦经济，有的韩国小吃店纷繁推出糖葫芦系列蹭热度，零卖业界也络续研发冷冻糖葫芦制品。近几年，多种中餐在韩走红，可口的中国好意思食正迟缓成为在韩创业的新热门。

另据央视新闻报谈，阐发韩国农水居品畅达公社公布的统计数据，在冷冻和简单烹调食物畛域的热门搜索词中，“糖葫芦和冷冻糖葫芦”在10到40岁的年青东谈主群中排行差别列在第1位、第11位和第12位。

况兼据网络要害词搜索数据分析行状机构公布的数据，在本年6月底到7月初，“糖葫芦”在网络上的搜索量比旧年同期增多了1459%。在一些视频平台上，制作糖葫芦、糖葫芦吃播的视频不雅看量在短时辰内就跨越了800万次，受宽饶的进度可见一斑。

有韩国大家分析说，糖葫芦之是以会如斯受宽饶，是因为糖葫芦的糖衣在咬起来的技术，脆脆的声息会激发愉悦感；况兼把各式生果串在竹签上，之后蘸上熬好的糖浆，冷却之后造成一层甜脆的外壳，这么的制作工艺独到，滋味酸甜可口，况兼神采素丽种种，让东谈主一看就燃起了食欲。

在韩国出售的糖葫芦使用的主食材其实不是咱们国内使用最多的山楂，而是葡萄、草莓、小西红柿、猕猴桃、菠萝和橘子等等多种生果。在糖葫芦连锁店外，无边会看到年青东谈主们为了吃糖葫芦而排起长队的地点。

不外，糖葫芦的火爆东谈主气也带来了一些安全问题。韩国医疗界东谈主士说，由于制作糖葫芦而失慎把糖浆溅到皮肤上导致烫伤就医的东谈主数近期权贵增多。溶化的热热的冰糖溅到皮肤上之后，很难立即撤销，因此比起热汤或者热咖啡引起的烫伤比较，糖葫芦导致的烫伤进度可能更严重。此外，还有一些糖葫芦外层的糖衣过厚过硬，会划伤口腔里面的脆弱皮肤；还有许多东谈主无边会被串糖葫芦使用的竹签刺伤，这些安全问题齐引起了各界东谈主士，尤其是孩子家长的注意。

首尔一家糖葫芦店的雇主暗意，当今制作糖葫芦的技术领先会探讨的是安全问题。领先在制作经由中注意指导手套防备烫伤，在制作时也会将糖衣制作得尽量薄一些，以免主顾在食用的技术被划伤。此外他还终点辅导主顾，将使用过的竹签撅断包好，放到店门口的专用垃圾袋里，尽量幸免锐利的竹签划伤他东谈主的情况。

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